没有烤红薯的冬天

是不完整的

在历史文化名城山西平遥

有一个从明朝开始

就家家户户种红薯的村子

土生土长的平遥红薯

400年来一直保持着本地红薯最纯正的本色

山西人都说

这种小红薯最能吃出小时候的味道

12月份红薯已经入窖

老乡严选选品员来到平遥县朱坑乡青村

下到田间地头亲自蒸烤实测

为老乡们精挑细选

纯正旱地农家肥养育的

平遥小红薯

红皮白心 肉质饱满 细腻香甜

烤熟了的青村红薯

有一股浓浓的栗子香气

据平遥县志记载

当年慈禧太后路过平遥

尝过青村烤红薯后赞不绝口

八路军建立晋察冀根据地时

也曾慕名到青村学习红薯种植秘诀

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青村小红薯数百年来远近闻名

与当地水土气候大有关系

丘陵山区的沙壤土质最适宜红薯生长

当年精明的晋商在这里试种红薯

结果“大有收获，可充谷食之半”

于是开始大面积推广

《本草纲目》记载

甘薯补虚，健脾开胃

强肾阴，使人长寿少疾

现代营养学家认定

红薯是营养均衡的食物

排毒通便的理想减肥食品

更是医学界公认的保健食品

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青村红薯红皮白心、短小精干

和老乡严选曾推荐的牛叫红薯不是同一品种

外形、口感都有所不同

但香甜的味道和与生俱来的营养

并不输于其他品种

老乡严选团亲测，吃过的都说好

红薯做法简单、吃法多样

直接蒸煮、拌上面粉做红薯饼

拔丝红薯、油炸薯条、烤红薯…

都能激发红薯的细腻饱满、软糯甜香

青村红薯至今仍保持着

最纯正的本地血统

几百年来沿用旱地农家肥培育

绿色无公害

5斤装平遥小红薯

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口感香甜 价格实在

冬天就是要来一根烤红薯

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